Happy birthday to my beloved

Tomorrow (13 Jan 2010)...kalau ikut waktu NZlah.. my Beloved's Man birthday..

Alhamdulillah saya siap menyediakan kek dgn bantuan anak sulung -Najlaa...yg memang suka kerja2 bantu-membantu kalau nak deco kek ni...Tarrra..Ni keknye..Kek Buku/kad...Saya namakan Birthday Card/Book cake Birthday...saya amek resepi kek ni dari MAMA FAMI...
"Delicious Chocolate Cake"


Saya copypaste resepi dari MAMA FAMI

DELICIOUS CHOCOLATE CAKE

3 eggs separated
120 g flour
175 g sugar
60 ml oil
125 ml hot water
24 g cocoa powder
2 teaspoons baking powder
a pinch of salt
5 ml vanilla essence

Method :
- Sift flour, baking powder and salt together
- Mix cocoa and hot water and allow to cool
- Combine egg yolks, oil, sugar, vanilla and cocoa mixture
- Add this to dry ingredients and mix well.
- Whip egg whites till stiff and fold lightly into mixture.
- Bake in a pre-heated oven at 180 C for 40 to 45 minutes.

Note from MAMA FAMI :
If I want to make a Black Forest Cake, I normally use this recipe for the cake.

Cake before writing notes

To My Dear Hubby Darling..

Happy Birthday with lots of love to you
May Allah will grant us happiness and many LOVES

Thanks for being there with me
Thanks for lending your arm for me to cry
Thanks for sharing everything with me
Thanks for complete my life
You are the other half of me
Please always complete my life today, tomorrow and forever

It seems with every passing year
as birthday come and go
I found more things about you
That make me love you so...

I love you so much!!
Happy Birthday to you

This cake is just for you with Roses of LOVE with some Najlaa's arts

Ibu Oh Ibu

Lama betul tak bersembang2 di blog ni...
N3 ni macam nak muhasabah diri jer...saja sembang2 di blog..

IBU-OH-IBU

Ibu oh Ibu...
Kau Serikandi...
Penat jerihmu tidak terperi (tak tahu betul ke tak part ni)
Sanggup bersusah dan menderita....."


Bila teringat lagu ni memang diakui memang susah menjadi ibu...
Bila teringat anak-anak..semuanya tanggungjawab...
Zaman ibu2 kita dahulu yang ada anak 8,10,15...
Tak dapat bayangkan macam mana waktu harian@tugasan diorg
Kita ni yang ada anak 2, 3 je buat sikit dah rasa macam tak larat..
Padahal sekarang bnyk teknologi yang membantu (mesin basuh, Dryer, mesin menguli etc)
Adakah kita terlalu dimanjakan...
Tapi ianya memudahkan....hihih

Kadang2 bila dah ralit dgn kerja2 kita..
ter"lewa" sikit dgn hal anak-anak...

Selalunya...
Anak-anak lebih rapat dgn ibu daripada bapa
Anak-anak lebih berkongsi dgn ibu drpd bapa


Ya Allah..bantulah kami kaum Hawa ini
untuk menjadi ibu-ibu yang mithali untuk anak-anak kami
untuk melahirkan anak-anak yang soleh dan solehah untuk agama bangsa dan negara
Amin..

010110- najlaa najmi birthday

.......Selamat tahun baru 2010.....

Bermula episod baru..awal tahun..Alhamdulillah, kami sekeluarga selesai mengadakan kenduri kesyukuran disamping majlis sambutan hari lahir anak-anak..( bukan ape combine, sebab tak larat nak masak 2 kali...hihi..yelah saya ni baru belajar memasak...)..so combine partylah ni...Antara jemputan yang hadir, family postgrads dan adik2 undergrads...So total semua untuk kenduri hari jumaat tu dalam 70 org jugaklah...Menu untuk kenduri ni..Nasi putih, ayam masak merah, sayur campur, laksa, kek (2 biji sebab satu untuk najlaa dan satu untuk najmi) and lastly bread puding...thanks jugak kat kwn2 yg sudi bw makanan tambahan...so nilah gambar-gambar ketika majlis tu...

Najlaa's Barbie cake

Najmi's car cake

Makan time

Antara aktiviti-aktiviti lepas makan

kanak-kanak bermain

sembang-sembang kaum ibu

sembang-sembang kaum bapa

Salam tahun baru dari Anugerahnurani
Semoga kedatangan tahun baru ini lebih bermakna buat semua...

Egg Tart

Egg Tart

This is first time i try to do Egg Tart..Mula -mula malas nak buat..tapi sebab dah teringin sgt nak mkn..terpaksalah buat...resepi ni saya ambil kat dapur kak hanie..Tapi saya tak gunakan acuan tart (sebab tak de) so taklah secantik kak hanieliza bila buat...saya guna muffin pan je...


TAT TELUR

Bahan Kulit:
500 gm tepung gamdum
11/2 cawan majerin
1 sudu besar lemak sayur/crisco
2 sudu besar gula
1 biji telur

Cara.
1. Gaulkan semua bahan kecuali telur saperti serbuk roti.
2. Masukkan telur dan gaul rata.
3. Canaikan setebal 1/2 cm sebelum diterap bulat.
4. Lletakkan kulit tat di dalam dulang acuan bermangkuk kecil
(petty tin) yang sudah digriskan.
5. Cucukan dgn garfu..[hilangkan gelembung angin]
6. Bakar selama 10 minit pada suhu 180C.
7. Keluarkan dan tuangkan adunan kastad telur kedalam tat.
8. Bakar semula 5 minit. (saya bake semula 15 minutes)
9. Sejukkan dan hidangkan.

Filling Kastad
1 cawan susu cair
4 biji telur
1 cawan gula
1 cawan air biasa
1 sudu besar tepung kastad
1/2 s/teh vanilla
sedkit pewarna kuning

Cara:
1. Gaul semua semua bahan perlahan sehingga sebati.
2. Tuangkan keatas kulit tat yg telah dibakar separuh masak

Memang sedap resepi kak hanie ni...selamat mencuba

Hanie graduation cake

Kek Coklat Romantika


Ahad 1 Dec kami sampai di NZ..Walaupun Flight dari Auckland ke Palmy agak delay sekejap disebabkan cuaca, Alhamdulillah kami sekeluarga tiba dgn selamat.

6 Dec ada majlis gathering Malaysian sempena graduation Hanie (one of undergrads student kat Massey Palmy ni)....oh..mood memasak bilakah akan tiba..seriously tak tahu nak masak menu apa on that day..Lastly hubby suggest buat kek...So jadilah kek ni...Kek ni dari majalah Saji keluaran Dec 2009..

Kek Coklat Romantika

Bahan-bahan
220 g mentega
225 g gula halus
3 biji telur
sedikit vanilla essence
165 susu segar
165 tepung kek
1 sudu kecil baking powder
60 gm serbuk koko

Cara-cara
1. Satukan mentega dan telur, puttar sebati
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji, putar sekata diselang dengan esen vanila
3. Masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk koko dan baking powder, kacau sekata diselang seli dgn susu
4. Akhir sekali tuang dlm loyang dan bakar sehingga masak
5. Setelah sejuk, salut dgn icing fondant

Actually dlm majalah ni tak ckp masak suhu bepe..tapi untuk kek ni saya masak 180 darjah celcius selama sejam..

Bingka Bonda

Actually nama resepi ni Bingka tepung je..disebabkan resepi ni resepi mama dari Kampung...maka saya namakan BINGKA BONDA...Setahun yg lepas(2008), masa ,mula-mula sampai NZ,Saya SMS mama.."Mama mcm mana nak buat bingka tepung tu ma...makanan org dlm pantang lepas bersalin yg mcm mama buat selalu tu..?Mama reply SMS lepas tu...(reply resepilah..nnt saya type kat bwh yer..)Saya masih simpan resepi tu di Inbox..walaupun dah lama..dah bnyk kali buat resepi ni tapi asyik lupa nak upload....Alhamdulillah kali ini berkesempatan nak update blog ni.

Bingka ni jugak dinamakan Bingka 4321...nak tahu kenapa...?very simple...tp boleh jugak dinamakan Bingka 54321 kerana bilangan dan ukuran bahan-bahannye..So suka hatilah nak namakan dia ape..

Bahan-bahan

4 cwn susu segar/santan
3 biji telur
2 cwn tepung gandum
1 cwn gula
Sedikit Pandan Paste (Kalau tak der pandan paste...5 helai daun pandan yer..)

Cara-cara
1. Panaskan oven 180 darjah celcius.
2. Blander semua sekali dalm mesin blander.
3. Sediakan bekas /loyang pembakar
4. Tapis dan tuang kedalam bekas untuk dibakar
5. Masak suhu 180 darjah celcius selama sejam
6. Keluarkan dan biarkan sejuk dahulu baru potong..

Ok selamat mencuba.

My first Engagement cake Deco!...

....Kak Chik Engagement Day....

28 Nov 2009, Kak Chik (my Sister in law's engagement day) 2 days before we fly back to NZ...I did my first engagement cake deco..The roses in that basket not as sweet as Sis Ayu teached me before :-(.. I tried my best to do it......

cupcakes for "hantaran"


cake for hantaran

Selamat Bertunang kak cik...

AT Last.....i did it..

on 15 nov 2009-Alhamdulillah...selesai ape yg sgt diidam-idamkankan...

"cake deco class!!!"..at last..i did it...

Walaupun hubby sememangnye sibuk dgn kerja researchnye..dpt juga isterinya menyelit2 dgn program tersendiri.....walaupun tak bnyk masa yang diambil untuk menyelit2...but...mmg bermanafaat..and menyeronokkan kelas deco ni...mmg dah lama minta dan teringin nak join kelas ni...Alhamdulillah hubby izinkan dan berpeluang pergi kelas deco ni kali ini...

Ni hasilnye lepas belajar kelas deco cake ni...saya sempat ambil 2 kelas je untuk kali ini...Kelas Novelty cake (cake untuk kanak2) dan Kelas Basketweave (sesuai dijadikan hantaran dan special event)....bermula jam 9.30 pg hingga 1.30 ptg..saya sempat mendeco 2 biji kek ni...

Novelty cake yg saya buat mmg niat untuk Najlaa..sbb masa dok pilih kelas pun dia dh booking barbie ni..alhamdulillah..rezeki saya..kaka yau ajarkan cake yg deco barbie ni..


yg ni pulak...mmg masa nak buat penuh cabaran..hihi..bunga rose tergolek jatuh dr basket..nasibbaik leh cover balik...Thanks kak ayu for the class....yang tak lokek bg tips dan menurunkan ilmu dan teknik mendeco.....Loveliana cakes workshop mmg best...!!!

To my beloved man..Thanks for everything..
Thansk sbb sudi spend masa dgn anak-anak sekejap..during the class..
and thanks jugak kat kak ngah for babysitting them..