Untuk anak-anak : Barbie and spiderman

Ni aktiviti dlm minggu dua ni..menyiapkan request anak-anak..Alhamdulillah terlaksana..Kesian tengok si Kaklong tgok kek barbie kat blog org...

"Mama..bile mama nak buat kat kaklong kek ni"? she said...
Alhamdulillah..terlaksana..and mama can practice too sayang...

Skirt dipakaikan kat barbie ni dgn bantuang cik abang jugak...Thanks ye abang..Tak cukup tgn nak jahit skirt Barbie for the first time...:)

Wajib ada gambar dia kalau kek dia...wajib ni..

Ok..misi ke - 2 ialah cuppies spiderman untuk little spiderman kat rumah ni...deco spiderman tu dia pilih sendiri..sampai tido2 pun pegang plastic deco tu...So saya buat cuppies je..sbb dia senang skit nak mkn.. Buat cuppies ni 12 biji...ilang sebiji masa mula2 tu..sbb dah tak sabar anak teruna ku ini...Lepas tu masa tgh deco..hilang lagi sebiji...mmm...At last,tinggal lah 10 je...

 Ni masa bilangan masih lagi 11 biji..sempat jugak snap before kehilangan seekor spiderman...

Yess!! I got it...kat cuppies yg dia pegang tu ada dia deco sendiri..letak white chocolate button beside his spiderman.....

2 biji cuppies ni Najlaa bawa kat Mrs Spall, her class teacher...Hopefully sampai dgn selamat kat sekolah.

Menu semalam...Nasi Pulao dan Curry Dhal

Semalam mmg clueless nak masak ape..

"Abang nak mkn ape hr ni..nasi ke..bihun ke..ape ke..?"Si isteri sempat bertanya sebelum si suami ke UNi.
"Ape pun tak pe..nasi pun ok..tak nasi pun ok"Si suami menjawab..and then go to UNi..

Bila masak ape saje ni yg pening skit nak masak ape..jwpn yg last tu dipilihnye...Then saya pun bukalah buku recipe kat umah..buku recipe all curry world pun buka jugak..buka yg setebal 2 inch ...$2 je dibeli dari Garage Sale lepas..So saya pun mulalah mencari recipe..Page by page...menu by menu...

"Mama nak masak kek adik ke?"..He asked me
"No lah adik..cake mama buat next time ok..ni nak masak ape hr ni..kita nk mkn"..I said..

Then...teringat nasi Pulao...sedap jugak mkn curry Dhal di kala winter ni..Alih alih ada pulak recipe Classic Pulao ni..Bnyk sgt bhn dia..saya cuma buat yg very simple nasi Pulao..Recipe ni one of my friends yg bgtau..

Nasi Pulao

Bahan-bahan:

Basmati (rendam dulu 30 min)

Ghee

Bay leave (dlm 2-3)

Kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih)

Bwg untuk menumis

kiub pati ayam

Raisin(kismis) +gajus

Cara-cara

Tumis bwg, and segala bunga2 dan kulit kayu manis, bay leave..sampai naik bau...masukkan basmati...kacau..then masukkan kiub..dan air.( kalau air stok ayam lagi bagus)

Bila dah nasi dah masak...Goreng kismis, gajus dan bwg goreng..kemudian taburkan atas nasi dlm periuk.

Lepas buat nasi ni..kena buat kuah dhal pula..untuk kasi kick dgn nasi..So this is my first try buat kuah Dhal...Sementara saya rebus dhal tu..my chef assistant dah pilih menu dia sendiri...Dia memang suka pilih menu masakan yg dia mmg akan mkn ape yg dia minta tu...Yelah tinggal kami berdua je kat rumah masa tu..dia je lah tukang pilih etc..

Ok ni curry dhal yg saya buat sendiri...Memang mudah..nnt saya kasi recipe ye...Recipe Dhal ni dpt dr Neelam from India. Sambil2 tunggu nak fetch Najlaa' kat School..sempat bersembang-sembang Recipe Dhal dgn one of Najlaa's friends mum (Tarang).

Curry Dhal

Baha-bahan

Dhal ( saya guna mung dhal)guna Dhal lain pun ok

Curry leaves

mustard seed (biji sawi)

bawang untuk menumis

sedikit curry powder

Air yg bnyk

cara-cara

Tumis bwg, daun kari, mustard seed sampai naik bau...kemudia masukkan curry powder yg di bancuh dgn sedikit air....bila dh nampak sebati..masukkan dhal yg telah dicuci...kacau..dan tuang air yg bnyk..didihkan.

Sekali sekali kacau dan hancurkan dhal dgn senduk kayu...bila dah agak2 masak..and dhal dah hancur..tambahkan garam dan sedia untuk dihidang...

(note: kadar kepekatankuah dhal ikut kesukaan masing-masing)

Menu legkapnya nasi ni ialah dgn kobis+carrot+yogurt+mayonis...ni ala-ala menu pakistani sini...disebabkan saya terlupa beli yogurt...maka sy letak maoyonis+thousand island je,...

Ooppp..terlupa...kenalah ada main menu dia kan..ayam..Ayam ni saya perap and grill je..sebab anak dara saya ni suka mkn ayam...

Satu lagi menu pesanan anak dara saya sebelum ke sekolah..
"Mama..boleh tak mama buat pie hr ni..?"...disebabkan dia dh pesan..and saya pun dh lama tak buat pie..ni mama buat pie untuk kaklong...Mushroom Pie..

mmmm..itulah menu semalam..pie tu boleh dimakan lagi hr ni...

Kisah 2 beradik...

Bila si adik dah makin membesar..His sister is his BEST BUDDY...
Bila main game...main sama-sama..Bila kaklong pergi sekolah...dia main alone..but tak sabar tunggu si kakak balik sekolah...nak main game sesama..

Dekat rumah..kalau main..kalau tak sepah half of living room..memang tak sah..sbb permainan si adik lebih lasak berbanding si kakak...Bila si kakak ke sekolah..mkn si adik pun tak lalu..asyik mkn biskut je..tapi bila kaklong balik sekolah and having her lunch..dia pun berselera sama...

Bila dlm kereta..tak leh nak bawa toys bnyk2..lawan2 pulak dlm kereta...beginilah jadinya...

kini..2 beradik tu dah pandai posing sama-sama...dulu kaklong je suka aktiviti ni...:)

Little update:My Shushi

Sebenarnye tak tahu nak letak tajuk ape...Ini adalah benda dh lama yg saya nak belajar buat..
Shushi..Alhamdulillah..last week saya berkesempatan belajar Shushi ni dari sorang adik undergrads sini..Thanks ye Khuzai...Khuzai kata senang je..tp serius bab Shushi ni tak mcm saya nak bake cake..tgok buku boleh buat..Shushi ni saya tak confident nak buat tanpa sifu...

Lepas Khuzai habis exam 2 hari..maka jadilah plan yg telah dirancangkan...Mari belajar Shushi...

Bahan-bahan:

Beras Shushi
Roasted Seaweed
Avacado sebiji
Cucumber (half je)
Carrot ( kalau yg kecil- sebatang)
Isi ketam (if kalau tak de..Tuna pun jadi..)- saya guna 2-2...(Isi ketam and Tuna Lemon pepper)

How to do it:???

1.Beras shushi- mestilah kena tanak dulu kan- letak cuka skit, and grm skit...masak ikut direction blkg beras.
2.Isi ketam and carrot- kukus skit
3. Potong Avocado, Timun dan carrot memenajang

Bila dah masak beras tu...
1. Ambil sehelai seaweed, sendukkan nasi dlm 3-4 sudu, ratakan..
2. Susun cucumber, carrot , avocado, isi ketam/ tuna..secara memanjang
3. Gulung hingga menjadi bulat...(ala-ala kuih lopis jadinya)
4. Buat sampai habis beras shushi td..
5. Kemudian- potong mengikut kesukaan anda...

(note: saya dpt dlm 7 btg jugak kot..)

This is my first time in making Shushi...:)

Mengidam??

Entry kali ini...bukannya kisah mengidam org mengandung..Mengidam sbb dah lama tak makan..Ada 2 menu kat sini yg mmg dah lama saya tak buat untuk kami sekeluarga..

1. Karipap
Menu karipap ni..mmg dah lama tak buat..rasanya dah 3-4 bulan kot..Tapi anak-anak dan suami mmg suka mkn karipap.So minggu lepas mulalah episod mkn karipap ni...saya uli..Eh...bukan saya yang uli..mesin breadmaker lah yg uli kulit karipap ni..sbb tak malas skit kan..sambil2 tu saya baru buat inti karipap...Saya buat ikut resepi Kak Jun..500 gram tepung..rasanya dpt dlm 40 lebih juga untuk saiz mini karipap ni..Pagi Ahad tu dah buat 17 biji karipap untuk seisi keluarga...untuk breakfast..Ptg Ahad tu buat lagi 17 biji karipap...Esok og isnin tu buat lagi karipap...dlm 19 biji lagi..Bygkan licin pulak tu tiap kali buat...Keje pula makin mudah bila adik pos acuan karipap tu..lagilah laju nak buat...Alhamdulillah...

Karipap ni mmg tak sempat nak snap dah...maaf ye...

2. Marble Cheesecake
Menu kedua ni mamanya pulak yg menidam..nak mkn masam2 berperisa coklat di kala winter2 ni..Sekali lagi..bukan mengidam mengandung ye..mengidam sbb dah lama tak buat..and dah lama tak mkn..Kebetulan nak ajak jiran mkn , so bolehlah sekali harung..jenuh jugak kalau nak mkn sorang2..Cik Abang sayang tu pula..dia merasa je..tak mkn sgt..manis2 bukan taste dia..wifenye ni yg paling suka...

Disebabkan my dear laptop ni ada msalah skit..tak dptlah nak tempek jenama ANUGERAHNURANI kat situ..ni rupa yg belum di mkn oleh org yg dh lama tak mkn ni..ok next pic...

Mula-mula mkn sepotong je...aduh,..tak boleh jadi..lagi sepotong...saya amek resepi umeefeza kat myresepi.Tapi tak boleh link pulak..ada masalah rasanya..nnt saya try cari balik resepi tu..

Last pic of my marble cheesecake....

Cinta Alam

Entry kali ini...(walaupun dah lama tak meng"update" story)...nak bercerita/tak mcm nak cerita..Tapi... tempek gmbr2 yg diambil oleh lensa kami yg tak seberapa tu...Gambar2 ni di'snap" masa on the way back dari Auckland minggu lepas...So lets picture create its own story...Gambar2 di bawah ni sekitar Taupo, NZ.
Kami stop sekejap rest..sbb dari Hamilton ke Taupo tu jauh jugak..so dari Taupo terus balik ke Palmy.

At Waikato River

At Taupo Camping area ground

tenang je bila tengok air yg setenang ni

Still there...Najlaa and Najmi kasi mkn itik2 ni...

kenyang itik2 ni mkn muffin

Air yg berwarna biru- kebiruan dan hijau kehijauan

~The end~