Birthday Brownies

13 january 2009, hubby's birthday...

This is my first attempt making birthday cake for my beloved..Yalah..kat Malaysia dulu boleh beli jer..pilih nak yang mana...senang..Bila dah jadi anak perantau ni..Kenalah belajar buat sendiri..So This is my opportunity to make this type of cake..and play with some colour of icing..mix the colours...and etc...Alhamdulillah.. siap jugak akhirnya..And this is also my experiment cake..

Resepi kek ni saya ambil dari dapur Kak Hanieliza..


So bahan-bahan yang digunakan sama seperti Kak Hanie..sorry Kak Hanie, saya copy paste jer.

Bahan BROWNIES

Bahan A
1 cawan susu cair
1 cawan butter cair
1 cawan air panas
2 cawan gula perang [brown sugar]

Bahan B [kacau rata]
2 biji telur gred B
1 s/k esen vanilla

Bahan C [ayakkan]
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 s/k baking powder
1 s/k soda bikarbonat

Cara
1. Panaskan oven pada suhu 175'C selama 10 minit.
2. Kacau bahan A supaya sebati.
3. Masukkan bahan B.acau rata.
4. Masukkan bahan C dan gaulkan supaya sebati.
5. Lapikkan kertas dalam loyang 10x 10 inci.
6. Bakar selama 45 - 50 minit.
7. Sejukkan kek dan salutkan dengan kerim coklat. ( Saya tak guna Krim Coklat, but butter cream sebagai icing)

KERIM COKLAT
Bahan
250 gm cooking coklat [cap tulip]
1 s/b butter/majerin
1 s/k susu cair

Cara
1. Panaskan coklat dalam periuk/bekas secara double boil.
2. Bila coklat telah cair tutup api dan campurkan butter. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau lagi.
4. Salutkan pada kek dan hias mengikut kesukaan.

Thanks to Kak Hanie..tuan punya resepi...

Wait for my second and third birthday cake..for Najlaa (14.01) and Najmi (17.10)belated birthday...