Baby Murtabak

Resepi murtabak ni saya jengok dari dapur Ummi..saya copy paste je ummi and edit skit.

Bahan:-

Kulit popia yang kecil secukupnya untuk dijadikan kulit murtabak baby

Filling:-

Bawang putih

Serbuk kari daging

Serbuk kari kurma

minced beef

sedikit air

garam

telor (letak 2 biji)

Cara Membuat:-

Bancuh serbuk kari daging dan kurma dengan sedikit air menjadi pes. Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan pes, kacau seketika. Masukkan minced beef dan masukan sedikit air. Gaul-mesrakan. Kacau sekali-sekala dan perasakan dengan garam. (sedikit saja garam, kerana kulit popia suda ada rasa masin). Masak hingga inti agak kering. Angkat dan sejukkan dalam mangkuk. Kemudian pukul telor, masukkan telor tadi ke dalam mangkuk inti tadi. Kacau rata. Letakkan inti atas kulit popia dan lipat menjadi 4 sei. Panaskan sedikit minyak dalam kuali leper dan goreng murtabak menggunakan api yang sederhana kecil. Goreng hingga kedua-dua belah keperangan.